คำอธิบาย

หม่อนหรือต้นมัลเบอร์รี่ ไม้ยืนต้นที่เติบโตได้ในทุกสภาพอากาศ มีถิ่นกำเนิดจากทางตอนใต้ของประเทศจีน ซึ่งใบหม่อนที่ทาง ไร่กฤติยา นำมาผลิตชาใบหม่อนนั้น ได้มาจากต้นหม่อนขาวหิมาลายัน ที่จะมีผลสีขาวอมเขียวและขาวยิ่งขึ้นเมื่อผลสุก มีโภชนาการสูง ใบที่นำมาผลิตชาใบหม่อนจะให้รสชาติที่ดีและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

เชียงดา หรือ Gymnema เป็นสมุนไพรที่ได้รับฉายาว่า “ผู้พิฆาตน้ำตาล” โดยคุณสมบัติเด่นๆ ของผักเชียงดาคือสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลและควบคุมความดันในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งส่งผลดีมากกับผู้ป่วยเบาหวาน ซึ่งความลับคือ ในผักเชียงดานั้นมีสารที่มีชื่อว่า Gymnemic Acid โดยสารชนิดนี้มีลักษณะโครงสร้างโมเลกุลเหมือนน้ำตาลกลูโคส จึงเข้าไปจับกับตัวรับที่ลำไส้แทนโมเลกุลของกลูโคส และช่วยสกัดกั้นน้ำตาลตัวจริงที่เข้ามาสู่ร่างกายได้