คำอธิบาย

ชาตะไคร้เป็นชาสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและผ่อนคลายซึ่งทำจากก้านและใบของต้นตะไคร้ (Cymbopogon citratus) ขึ้นชื่อเรื่องรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมสดชื่น เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก

รสชาติ:

ชาตะไคร้มีรสเลมอนเล็กน้อยซึ่งผู้ดื่มจะรู้สึกถึงรสชาติหวานและเปรี้ยวบางๆ สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติเพียวๆของมันเองหรือจะผสมกับสมุนไพรชนิดอื่นๆ ก็ได้เช่นกัน (เช่นใบเตย หรือหญ้าหวาน)

ประโยชน์ต่อสุขภาพ:

เชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยย่อยอาหาร ลดความวิตกกังวล และให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านออกซิเดชั่น การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นในการลดคอเลสเตอรอลและสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

การเตรียมชาตะไคร้:

ใส่ซองชาตะไคร้ 1-2 ซอง ลงไปในถ้วยชาหรือกาน้ำชา เทน้ำร้อนลงไป แช่ไว้ประมาณ 3-5 นาที หยิบซองชาออก สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติหวานอาจผสมน้ำผึ้งหรือหญ้าหวานลงไปเล็กน้อย

การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร:

นอกจากใช้เป็นเครื่องดื่มแล้ว ตะไคร้ยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับทำซุปหรืออาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี่ยวที่มีความเฉพาะตัวของตะไคร้ให้กับอาหารต่างๆ

ชาตะไคร้ไม่เพียงแต่ทำให้ต่อมรับรสเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย รสชาติที่สดชื่นทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับชายามบ่ายที่ผ่อนคลายหรือใช้เป็นส่วนผสมในการสร้างสรรค์เมนูจานโปรดของคุณ