คำอธิบาย

เชียงดา หรือ Gymnema เป็นสมุนไพรที่ได้รับฉายาว่า “ผู้พิฆาตน้ำตาล” โดยคุณสมบัติเด่นๆ ของผักเชียงดาคือสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลและควบคุมความดันในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งส่งผลดีมากกับผู้ป่วยเบาหวาน ซึ่งความลับคือ ในผักเชียงดานั้นมีสารที่มีชื่อว่า Gymnemic Acid โดยสารชนิดนี้มีลักษณะโครงสร้างโมเลกุลเหมือนน้ำตาลกลูโคส จึงเข้าไปจับกับตัวรับที่ลำไส้แทนโมเลกุลของกลูโคส และช่วยสกัดกั้นน้ำตาลตัวจริงที่เข้ามาสู่ร่างกายได้

ต้นพลูคาว หรือคาวตอง ชื่อวิทยาศาสตร์ (Houttuynia Cordata Tea) เป็นพืชสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอย่างมากในแถบเอชียตะวันออกเฉียงใต้ ในไทยเรานั้นพบปลูกมากในแถบภาคเหนือ มีสรรพคุณทางยาหลายประการ