คำอธิบาย

ชามะระขี้นก (Bitter Melon Tea) ทำมาจากผลของต้นมะระขี้นก ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia L. เป็นพืชสมุนไพรเถาเลื้อยล้มลุกรสชาติขมจัดในทุกส่วน ลำต้นขนาดเล็กยาวได้ประมาณ 5 เมตร มีมือเกาะสำหรับยึดเลื้อยไป ใบสีเขียวมีห้าแฉกขอบหยักเรียงกันสวยงามคล้ายใบของต้นเมเปิล ดอกสีเหลืองห้ากลีบ ผลเล็กกลมรี มีรอยหยักนูนแหลมทั่วบริเวณ ผลสีเขียวและเมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีส้มอมเหลือง เมล็ดสุกสีแดง มะระขี้นกถูกใช้เป็นยาสมุนไพรมาเป็นเวลานานนับพันปีในเอเชียและแอฟริกา

สรรพคุณของมะระขี้นก:

• สารขมกลุ่มคิวเคอร์บิตาซินในมะระขี้นก มีฤทธิ์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ส่งเสริมการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกายเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงาน
• ต่อต้านเบาหวาน ส่งเสริมการหลั่งอินซูลินของตับอ่อน ลดอัตราการสร้างน้ำตาลของตับอ่อน
• มีวิตามินเอ ไนอะซิน และมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระ