คำอธิบาย

ชาใบขลู่เป็นชาที่เต็มไปด้วยสรรพคุณทางสุขภาพและมีส่วนสำคัญในวัฒนธรรมการดื่มชาในหลาย ๆ ประเทศทั่วโลก ชาใบขลู่นั้นมาจากต้นขลู่ซึ่งมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Pluchea indica (L.)

ชาใบขลู่มีการใช้ประจำในยุคโบราณในบริเวณเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งทั้งหมดนี้มีข้อมูลประวัติศาสตร์ที่ระบุว่ามันถูกใช้เพื่อช่วยแก้ไขอาการต่าง ๆ ที่รวมถึง ปวดศีรษะ อาการติดเชื้อ และอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ

ชาใบขลู่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ที่มีการผสมผสานระหว่างรสหวานและความขม มันมักจะเข้ากับรสชาติของขนมหวานและของว่างที่สดใหม่ และสามารถทานได้ทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น

มีการวิจัยในปัจจุบันที่แสดงให้เห็นว่าชาใบขลู่มีสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านอักเสบ ทำให้เป็นชาที่ดีสำหรับสุขภาพทั่วไป และยังมีฟิตโนเคมีชื่อว่า oleuropein ซึ่งมีการศึกษาว่ามีความสามารถในการช่วยลดความดันโลหิตและความสามารถในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ

การชงชาใบขลู่ในรูปแบบของซองชาค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการทำที่บ้านหรือสำหรับการพกพา:

1. ต้มน้ำให้เดือด: เริ่มต้นด้วยการต้มน้ำให้เดือด น้ำเดือดจะช่วยให้สารพันธุกรรมในชาใบขลู่แตกตัวได้เต็มที่ การใช้น้ำที่สะอาดและไม่มีสารเคมีจะทำให้รสชาติของชาดีขึ้น
2. วางซองชาในแก้ว: วางซองชาใบขลู่ลงในแก้วชาหรือกาแฟที่คุณเตรียมไว้
3. รินน้ำเดือด: รินน้ำเดือดลงไปในแก้วที่มีซองชา อย่ารินน้ำแรงและเร็วเกินไปเพราะอาจทำให้รสชาติของชาเปลี่ยนไป
4. ทิ้งไว้ให้ชาทำงาน: ปกติแล้วควรจะทิ้งซองชาไว้ในน้ำร้อนประมาณ 3-5 นาที แต่คุณสามารถปรับเวลานี้ตามความต้องการ ถ้าคุณชอบรสชาติที่ค่อนข้างเข้มข้น คุณสามารถทิ้งไว้นานกว่านี้
5. เอาซองชาออก: เมื่อได้ระยะเวลาที่ต้องการแล้ว ใช้ช้อนหรือที่คีบเพื่อนำซองชาออกจากแก้ว
6. ปรับรสชาติ: สามารถเติมน้ำผึ้ง, น้ำตาล, หรือส่วนผสมของคุณเพื่อปรับรสชาติตามความชอบ (เพื่อคุณประโยชน์สูงสุด แนะนำดื่มชาใบขลู่เพียวๆ แบบไม่ต้องใส่ส่วนผสมให้ความหวานใดๆ แต่ถ้าต้องการใส่จริงๆ แนะนำเป็นน้ำผึ้ง)
7. เพลิดเพลินกับชาของคุณ: ดื่มและสนุกกับชาใบขลู่ที่อุ่นอร่อย

โปรดทราบว่า: คุณสามารถทำให้ชาใบขลู่ของคุณมีรสชาติและสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์โดยการเพิ่มสมุนไพรท้องถิ่นหรือสมุนไพรที่คุณชอบลงไปในน้ำเดือด หรือจะเพิ่มเลมอนหรือมะนาวเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับชาของคุณก็ได้