คำอธิบาย

หม่อน หรือ Mulberry ไม้ยืนต้นที่เติบโตได้ในทุกสภาพอากาศ มีถิ่นกำเนิดจากทางตอนใต้ของประเทศจีน ซึ่งใบหม่อนที่ทาง ไร่กฤติยา นำมาผลิตชาใบหม่อนนั้น ได้มาจากต้นหม่อนขาวหิมาลายัน ที่จะมีผลสีขาวอมเขียวและขาวยิ่งขึ้นเมื่อผลสุก มีโภชนาการสูง ใบที่นำมาผลิตชาใบหม่อนจะให้รสชาติที่ดีและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ประโยชน์ของใบหม่อน:

• ช่วยลดน้ำตาล และความดันในเลือด
• ช่วยลดคอเลสเตอรอล
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ
• มีวิตามิน A สูง ช่วยบำรุงสายตา แก้ตาแดง ตามัว ตาแฉะ และตาฝ้าฟาง
• ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ
• อื่นๆ

ชาดาวอินคา หรือ Sacha Peanut Tea ทำจากเปลือกของผลต้นดาวอินคา ชื่อวิทยาศาสตร์ Plukenetia volubilis L. พืชพื้นเมืองของชาวอเมริกาใต้ ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในป่าอเมซอน และถึงแม้ว่าจะมีชื่อเรียกว่าถั่ว แต่ไม่ได้เป็นพืชตระกูลถั่วแต่อย่างใด เพราะดาวอินคาเป็นพืช Euphorbiaceae เช่นเดียวกับสบู่ดาว และยางพารา ผลของดาวอินคามีลัษณะคล้ายรูปดาว มีเมล็ดข้างในคล้ายถั่ว คนไทยเราจึงเรียกว่า “ถั่วดาวอินคา” ลักษณะของต้นจะเป็นไม้เลื้อยที่มีลำต้นยาวประมาณ 2-3 เมตร และสามารถมีอายุยืนยาวได้ถึง 50 ปี เลยทีเดียว

สรรพคุณของถั่วดาวอินคา:

• เนื่องจากในถั่วดาวอินคามี กรดไขมัน Omega-3 และสาร Phytosterol  จึงช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือดได้เป็นอย่างดี
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้
• ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนในร่างกาย ลดการหลั่งสารคอร์ติซอล (cortisol)
• ช่วยลดความอยากอาหารลง ส่งผลดีสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
• ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น ส่งผลดีกับกระดูกและไขข้อ